El mango es una fruta que reduce la fatiga, regula el tracto intestinal y funciona como un anti estrés para las personas que lo pelan con las manos

Santo Domingo.- Miguel Brito, productor de mangos de la Asociación de productores de mango de San Cristóbal, explicó cuáles son los principales mangos expuestos en esta edición y cómo distinguirlos: El mango Springfield es un mango introducido al país desde Estados Unidos, es el ideal para hacer jugos ya que es agridulce, se le reconoce por su gran tamaño y con tonalidades que combina los colores rojo y amarrillo cuando está maduro y el verde con rojo si esta si aún no ha madurado. Este posee forma esférica y tiende a pesar más de una libra.

El mango Pascual posee mucha masa, dulce y con poca fibra. Se le reconoce por tener una semilla larga y de poco volumen que lo diferencia de las otras variedades de mayor tamaño. Su cuerpo con el mango Springfield en grosor y textura y se deferencia de este último por ser redondo y más aplanado.El mango Brujito se caracteriza por no tener fibra y posee un aroma que mezcla el azúcar con la hierba, su sabor es muy dulce, este a pesar de ser pequeño tiene la parte superior alargada.

El mango Mingolo se madura completamente amarillo, tiene poca fibra, el árbol produce la fruta con un tamaño homogéneo, este tiende a ser más dulce que el mango brujito. Esta fruta tropical contiene vitaminas A y C, por lo que su consumo es beneficioso para la salud. Además el mango contiene potasio, un mineral excelente para evitar la fatiga. Contiene una sustancia muy parecida al hierro, la cual ayuda a prevenir la anemia. Con el objetivo de aumentar el volumen de las exportaciones hacia Estados Unidos y Europa, se puso en funcionamiento una planta biomodular de empaque y tratamiento hidrotérmico del mango. La planta tiene un área de construcción de 2,436.78 metros cuadrados.

Esta agroindustria generará en principio unos 250 puestos permanentes de trabajo y unos 125 ocasionales. Se beneficiarán en una primera etapa 215 productores y se espera que incorpore más adelante otros 200 productores. La inauguración de este complejo agroindustrial formó parte de la XV Feria del Mango Banilejo, cuyo acto de apertura se realizó en plaza Joaquín Sergio Incháustegui, en el parque de la ciudad. Las actividades de la Feria, que tiene como país invitado a Corea del Sur, se extenderán hasta el domingo 23.
Publicado: domingo, 23 de junio de 2019, a las 10:06 a.m. (ET)